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I professionisti che si occupano di organizzare Cena di Gala progettano le modalità di pubblicizzazione dell'evento, ideando e distribuendo i rispettivi inviti ai destinatari dell'evento. Gestiscono l'organizzazione della location, delle attività ristorative coinvolte e del catering.
Pensano all'organizzazione della serata, prevedendo eventuali attività di animazione e intrattenimento. Gestiscono la logistica e si assicurano che l'evento si svolga secondo i programmi.
