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Pubblico
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Aggregazione popolare
Luoghi dedicati come piazze e grandi spazi
La Sagra nasce come un momento di aggregazione popolare di carattere religioso; si legava di solito alle feste patronali e riuniva attorno ad essa momenti ludici, banchetti, cerimonie religiose e degustazioni di cibo casareccio cucinato al momento. Oggi esistono sagre che non necessariamente si legano alla commemorazione di un patrono; quello che è rimasto è lo spirito ludico e della cucina tradizionale. Il cibo viene preparato al momento ed ha un costo inferiore rispetto ad un ristorante.
A questi momenti si legano ancora bancarelle ed intrattenimento musicale.
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